開飯店食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營范圍怎么選？很多剛剛開飯店的老板不會選范圍，都被食藥局罰款過， 原因基本都是超范圍經(jīng)營。所以對于餐飲行業(yè)來講，選對范圍是一個很重要的事情了，首先，做餐飲都會有炒菜，所以熱食自售這一項你是必須要選的。第二，涼拌菜做餐飲的也少不了，那么冷食自售這一項你也是必須要選的。涼菜這塊必須要有一個單獨的涼菜操作間，大部分被罰款的餐飲店就是因為有涼菜沒有而導致超范圍了。第三，冷凍食品餐飲店基本也離不了，那預包裝食品這一項你也是要選的。第四，如果你的店涉及一些散裝的食品，那散裝類食品銷售這一項也是要選的。第五，很多餐飲都有銷售鮮榨果汁這類的，這個屬于自制的飲品，需要增加一個自制飲品自售，餐飲店是不是分的比較細呢，當老板的一定要弄明白，不然少一項可能都會被罰款。
【關注我省心開公司】
